วิธีการทำ
ขั้นตอนที่ 1 :
นำยอดมะพร้าวมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 2 :
ตั้งไฟ ใส่กะทิ พริกแกงเขียวหวาน เคี่ยวจนแตกมัน ใส่สะโพกไก่ และหางกะทิ เคี่ยวจนได้ที่
ขั้นตอนที่ 3 :
ใส่มะพร้าวอ่อน น้ำตาลปี๊ป น้ำปลา พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด และใบโหระพา เพิ่มความหอม ปิดไฟยกออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 4 :
จัดจาน ตกแตกด้วย กระเทียมและพริกชี้ฟ้า พร้อมเสิร์ฟทานกับข้าวสวยร้อนๆ
