วิธีการทำ
ขั้นตอนที่ 1 :
หุงข้าวหอมมะลิตราฉัตรทอง แล้วหั่นสับปะรดขนาดพอดีคำหรือตามชอบ
ขั้นตอนที 2 :
ผัดหัวหอมใหญ่กับเนยจืดจนหอม จากนั้นใส่กระเทียมสับผัดให้เข้ากัน
เติมกุ้งและกุนเชียงลงไป รอจนเนื้อกุ้งและกุนเชียงสุก จากนั้นดันส่วนผสมทั้งหมดที่ผัดแล้วไว้ด้านหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 3 :
ตอกไข่ใส่ลงไปให้สุกกำลังดี จากนั้นนำเข้าที่หุงเอาไว้มาผัดเข้าดวยกัน ปรุงรสด้วยผงกะหรี่ น้ำตาลทราย เกลือป่น พริกไทยป่น ต้นหอมซอยตามชอบแล้วผัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 4 :
นำข้าวผัดสับปะรดมาตักใส่ในสับปะรดที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยไก่หยอง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ให้สวยงาม