.

สามชั้นทอดน้ำปลา

สามชั้นทอดน้ำปลา กรอบนอกนุ่มใน เนื้อหวานชุ่มฉ่ำ มันหมูเยิ้ม ๆ ทุกคำ เมนูสุดฟินของน้องอาร์ยู
#เครื่องปรุง
1.หมูสามชั้น 200 กรัม
2.ไข่ไก่ 1 ฟอง
3.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
4.ผงอาโรมาต 1 ช้อนชา
5.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
6.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
8.พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
9.แป้งชุบทอด 2 ช้อนโต๊ะ 
10.กระเทียมไทยโขลกหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
11.รากผักชีโขลกละเอียด 1 ช้อนชา
12.น้ำมันพืชสำหรับทอด

#วิธีทำ
1.ล้างทำความสะอาดหมูสามชั้น แล้วสะเด็ดน้ำให้หมาด จากนั้นใช้ปลายมีดแหลมจิ้มให้ทั่วทั้งชิ้น เพื่อให้เครื่องปรุงหมักเข้าเนื้อ
2.หมักหมูสามชั้นด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส ผงอาโรมาต เกลือป่น และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่แป้งชุบทอดและไข่ไก่ลงคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
3.เทน้ำมันพืช ลงในกระทะก้นลึก ตั้งไฟปานกลาง รอจนน้ำมันพืชร้อนได้ที่ นำหมูสามชั้นที่หมักไว้ลงทอดจนสุกและกรอบทั่วชิ้น ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
4.หั่นเป็นชิ้นพอคำ รับประทานเคียงกับแตงกวาและผักชี

#ข้าวตราฉัตร ขอขอบคุณสูตรเมนูจาก โรงเรียนศิลปศาสตร์อาหารไทยหม่อมหลวงพวง ทินกร

 สิ่งที่เรายึดมั่นสูงสุดเหนือจากความสำเร็จก็คือ ความตั้งใจที่จะช่วยเกษตรกรไทย มีชีวิตที่ดีกว่าและมีอนาคตที่มั่นคงและยั่งยืน และนี่คือภารกิจที่ท้าทายที่เราจะต้องทำให้สำเร็จในที่สุดสมดังคำที่ว่า ข้าวคือชีวิต

ติดต่อเรา

  อาคารเอไอเอ แคปปิตอลเซ็นเตอร์ ชั้น28
 csm@cptrading.co.th
 +66 (0) 2646 - 7200
   โทรสาร+66 (0) 2764 - 7392